یک بشقاب سالم
صبح دیر بیدار شده‌اید و فقط یک بسته پفک در کیفتان گذاشته‌اید. ظهر، سرِ کلاس، خسته و بی‌حوصله‌اید و شکمتان قار و قور می‌کند. در درس «گروه‌های غذایی» دیدیم که بدن به هر پنج گروه نیاز دارد. اما در یک وعده، از هر گروه چقدر بخوریم؟
بشقاب را تقسیم کنید
یک بشقاب را در ذهنتان چهار قسمت کنید.
- نصف بشقاب، یعنی دو قسمت، مال میوه و سبزی است.
- یک قسمت مال نان، برنج یا غلاتِ دیگر است.
- یک قسمتِ دیگر مال گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ یا حبوبات است.
- کنار بشقاب هم یک لیوان شیر، یک کاسه ماست یا یک تکه پنیر.
به این، بشقاب سالم می‌گوییم. لازم نیست هر وعده دقیقاً همین شکل باشد، اما هرچه به آن نزدیک‌تر باشد بهتر است.
صبحانه و میان‌وعده
صبحانه بدن را پس از یک شب گرسنگی برای مدرسه آماده می‌کند. نان و پنیر و گردو، با چند تکه گوجه یا خیار و یک لیوان شیر، صبحانه‌ای است که از چند گروه دارد.
خوراکیِ کوچکی که بین دو وعده می‌خوریم میان‌وعده است. یک سیب، یک مشت توت خشک یا یک لیوان شیر میان‌وعده‌های خوبی هستند. پفک، چیپس و نوشابه چربی، نمک یا قندِ زیادی دارند و جای خوراکی‌های مفید را پر می‌کنند. آن‌ها برای گاهی‌اند، نه هر روز.
در خانه امتحان کنید
- روی یک کاغذ یک دایره بکشید و آن را چهار قسمت کنید.
- ناهارِ امروزتان را در آن نقاشی کنید: هر خوراکی را در قسمتِ گروهِ خودش.
- کدام قسمت خالی ماند یا زیادی پر شد؟ با کمک یک بزرگ‌تر، فهرستِ یک ناهارِ سالم برای فردا بنویسید.
واژه‌های این درس
- بشقاب سالم - بشقابی که نصفش میوه و سبزی، یک‌چهارمش غلات و یک‌چهارمش گوشت یا حبوبات است.
- وعده - هر بار غذا خوردنِ اصلی، مثل صبحانه، ناهار و شام.
- میان‌وعده - خوراکیِ کمی که بین دو وعده می‌خوریم.
ایده‌ی اصلی
در یک بشقاب سالم، نصفش میوه و سبزی است، یک‌چهارمش غلات و یک‌چهارمش گوشت یا حبوبات، و کنارش شیر یا ماست. میان‌وعده‌ی خوب هم از همین گروه‌هاست.