چربی را چطور بشوییم؟
نوبت شستن ظرف‌های شام است. رضا یک بشقاب چرب را زیر آب سرد می‌گیرد. اما بشقاب هنوز لیز است و برق روغن رویش دیده می‌شود. چرا آب روغن را نشست؟
آب به‌تنهایی چربی را نمی‌شوید
روغن و آب با هم قاطی نمی‌شوند. وقتی روی بشقاب چرب آب می‌ریزیم، آب از روی روغن سُر می‌خورد و می‌رود. روغن سر جایش می‌ماند.
دست چرب هم همین‌طور است. اگر فقط با آب بشوییم، باز چرب می‌ماند.
شوینده و آب گرم
شوینده چیزی است که با آن می‌شوییم، مثل مایع ظرف‌شویی و صابون. شوینده چربی را از بشقاب جدا می‌کند و آب آن را با خودش می‌برد.
آب گرم هم کمک می‌کند. با آب گرم و شوینده، چربی زودتر پاک می‌شود.
یک قطره‌ی کوچک شوینده برای چند بشقاب کافی است. شوینده‌ی زیادی هدر می‌رود و آب رودخانه‌ها را هم آلوده می‌کند.
هشدار
شوینده را به دهان و چشم نزنید. آب گرم را یک بزرگ‌تر باز کند.
در خانه امتحان کنید
- روی دو نعلبکی، دو قطره روغن بریزید.
- یکی را فقط با آب سرد بشویید.
- دیگری را با کمک یک بزرگ‌تر، با آب ولرم و یک قطره مایع ظرف‌شویی بشویید.
- با انگشت به هر دو دست بزنید. کدام هنوز لیز است؟
واژه‌های این درس
- چربی - روغن و چیزهای چربی که روی ظرف و دست می‌ماند.
- شوینده - چیزی که با آن می‌شوییم، مثل صابون و مایع ظرف‌شویی.
ایده‌ی اصلی
آب به‌تنهایی چربی را نمی‌شوید. کمی شوینده و آب گرم چربی را پاک می‌کنند.