پروتئین‌ها
پروتئین‌ها مصالحِ ساختنِ بدن‌اند: ماهیچه، پوست، مو، ناخن، پادتن‌ها و موادی که غذا را گوارش می‌کنند از پروتئین ساخته شده‌اند. هر پروتئین زنجیره‌ای از آمینواسیدهاست؛ حدودِ بیست نوع آمینواسید با ترتیب‌های گوناگون کنارِ هم می‌نشینند، مثلِ حروفی که واژه می‌سازند. گوارش پروتئینِ غذا را به آمینواسید می‌شکند و یاخته‌ها دوباره آن‌ها را به پروتئین‌های خودِ بدن تبدیل می‌کنند. چند آمینواسیدِ ضروری را بدن نمی‌سازد و باید از غذا برسند: گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و شیر همه‌ی آن‌ها را دارند و غذاهای گیاهی وقتی با هم خورده شوند، مثلِ حبوبات با غلات در عدس‌پلو.
عمق 1 · پایه
می‌دانید پروتئین‌ها زنجیره‌ای از آمینواسیدند، بدن چطور پروتئینِ غذا را به پروتئینِ خودش تبدیل می‌کند، آمینواسیدِ ضروری چیست و چطور می‌شود آن را از غذاهای گیاهی گرفت.
وارد شوید تا با یک آزمون کوتاه نشان دهید چه می‌دانید، ببینید تا چه عمقی پیش رفته‌اید و امتیاز بگیرید.
ورود با گوگلعمقهای فهم
- 1
پایه
می‌دانید پروتئین‌ها زنجیره‌ای از آمینواسیدند، بدن چطور پروتئینِ غذا را به پروتئینِ خودش تبدیل می‌کند، آمینواسیدِ ضروری چیست و چطور می‌شود آن را از غذاهای گیاهی گرفت.
مسیر شما تا اینجا
آنچه هنوز میان شما و پروتئین‌ها، عمق 1 است، به ترتیبی که می‌توانید بیاموزید.
جایگاه این مفهوم
بنا شده بر
این مفهوم