چربی‌ها
چربی‌ها در دمای اتاق جامدند، مثلِ کره و چربیِ گوشت، و روغن‌ها مایع‌اند، مثلِ روغنِ زیتون و آفتابگردان و مغزهای پر از روغن. هر گرم چربی بیش از دو برابرِ هر گرم قند یا پروتئین انرژی دارد. بدن انرژیِ اضافه را به شکلِ چربی ذخیره می‌کند. چربی بدن را گرم نگه می‌دارد، اندام‌هایی مثلِ کلیه را از ضربه حفظ می‌کند، بخشی از غشای هر یاخته است و ویتامین‌های A و D را همراهِ خود جذب می‌کند. زیادِ آن، به‌ویژه چربیِ جامد و غذای سرخ‌کردنی، خطرِ تنگ شدنِ رگ‌ها و بیماریِ قلب را بیشتر می‌کند؛ روغن‌های گیاهی، مغزها و ماهی برای قلب بهترند. چربی روی کاغذ لکه‌ای نیمه‌شفاف می‌گذارد که خشک نمی‌شود.
عمق 1 · پایه
می‌توانید با کاغذ بفهمید خوراکی چربی دارد یا نه، بگویید چربی در بدن چه می‌کند و چرا بیشترین انرژی را دارد، و چربی‌های بهتر برای قلب را تشخیص دهید.
وارد شوید تا با یک آزمون کوتاه نشان دهید چه می‌دانید، ببینید تا چه عمقی پیش رفته‌اید و امتیاز بگیرید.
ورود با گوگلعمقهای فهم
- 1
پایه
می‌توانید با کاغذ بفهمید خوراکی چربی دارد یا نه، بگویید چربی در بدن چه می‌کند و چرا بیشترین انرژی را دارد، و چربی‌های بهتر برای قلب را تشخیص دهید.
مسیر شما تا اینجا
آنچه هنوز میان شما و چربی‌ها، عمق 1 است، به ترتیبی که می‌توانید بیاموزید.
جایگاه این مفهوم
بنا شده بر
این مفهوم