قورت دادن و معده

هنگامِ قورت دادن، زبان کوچک راهِ بینی را می‌بندد و برچاکنای روی نای می‌خوابد، پس غذا به مری می‌رود. ماهیچه‌های مری پشتِ لقمه تنگ می‌شوند و با موجی آن را پایین می‌رانند، حتی اگر وارونه باشید. معده کیسه‌ای ماهیچه‌ای است که غذا را چند ساعت با شیره‌ی معده هم می‌زند: اسیدی که میکروب‌ها را می‌کشد و آنزیمی که تجزیه‌ی پروتئین‌ها را شروع می‌کند، و مخاط دیواره‌ی خودِ معده را از اسید حفظ می‌کند.