جذبِ غذا

گوارش در روده‌ی باریک تمام می‌شود: شیره‌ی لوزالمعده نشاسته، پروتئین و چربی را تجزیه می‌کند، صفرای کبد چربی را به قطره‌های ریز تبدیل می‌کند و آنزیم‌های دیواره‌ی روده آخرین مرحله را انجام می‌دهند. مولکول‌های کوچکی که می‌مانند از دیواره می‌گذرند و وارد خون می‌شوند. دیواره‌ی روده چین دارد، روی چین‌ها پرزهای ریزِ انگشت‌مانند هست و روی پرزها ریزپرزها، که سطحِ روده را صدها برابر بیشتر می‌کنند؛ درونِ هر پرز رگ‌های خونیِ نازک است.