ماده و ویژگی‌های آن
آن را بخوانید درشیمی، سطح ۱: همه‌چیز از چه ساخته شده است؟
نقشه
پیکان‌ها از آنچه اول می‌آموزید به آنچه باز می‌کند اشاره دارند. نشانگر را روی یک مفهوم ببرید تا زنجیرهٔ آن و جایی که عمیق‌تر برمی‌گردد روشن شود. برای دیدن درس‌ها و داستان‌های یک مفهوم، روی آن راست‌کلیک کنید (یا انگشت خود را روی آن نگه دارید).
- ثابت‌شده تا عمق123
- باز
- قفل
- عمیق‌تر برمی‌گردد
مسیر یادگیری
به ترتیبی که مفاهیم بر هم بنا می‌شوند.
- جدا کردنِ مخلوط‌هاقفلبخش‌های مخلوط ویژگی‌های خودشان را نگه می‌دارند، پس می‌شود آن‌ها را با ویژگی‌ای که در آن فرق دارند از هم جدا کرد: الک بر اساس اندازه، آهن‌ربا برای آهن و فولاد، صافی برای تکه‌های جامد در مایع، و تبخیر برای چیزی که حل شده است.باز می‌شود پس از: حل شدن
- مادهآمادههر چیزی که جرم دارد و جا اشغال می‌کند: یک سنگ، آب، خودِ شما و حتی هوای نادیدنی. نور، صدا و گرما واقعی‌اند، اما ماده نیستند.
- حالت‌های مادهقفلتقریباً همه‌ی ماده‌ها جامد، مایع یا گازند. جامد شکل خودش را نگه می‌دارد، مایع شکل ظرفش را می‌گیرد اما مقدارش ثابت می‌ماند، و گاز پخش می‌شود و هر ظرفی را پر می‌کند.باز می‌شود پس از: ماده
- ویژگی‌های موادقفلهر شیء از جنسی ساخته شده (چوب، فلز، شیشه، پلاستیک) و هر جنس ویژگی‌های خودش را دارد: سخت یا نرم، خم‌شو یا سفت، براق یا مات، جذب شدن به آهن‌ربا یا نه، رد کردنِ گرما یا نه. جنسِ مناسبِ هر کار را بر اساسِ ویژگی‌هایش انتخاب می‌کنیم.باز می‌شود پس از: ماده
- ذوب و انجمادقفلدر ذوب، با وارد شدن گرما، جامد به مایع تبدیل می‌شود؛ در انجماد، با بیرون رفتن گرما، مایع به جامد. ماده همان می‌ماند، و هر ماده در دمای خودش ذوب و منجمد می‌شود (آب در صفر درجه‌ی سلسیوس).باز می‌شود پس از: حالت‌های ماده
- مخلوطقفلدو یا چند ماده که کنار هم ریخته شده‌اند بی‌آنکه عوض شوند، و هر کدام ویژگی‌های خودش را نگه می‌دارد؛ مثل هوا، آب دریا یا سالاد. ماده‌ی خالص فقط یک جور ماده است و فقط یک جور ذره دارد.باز می‌شود پس از: ویژگی‌های مواد
- تبخیر و میعانقفلمایع می‌تواند به گاز تبدیل شود: آرام‌آرام از سطحش (تبخیر) یا با حباب‌هایی از همه‌جای درونش در نقطه‌ی جوش (جوشیدن؛ برای آب در کنار دریا، ۱۰۰ درجه‌ی سلسیوس). آب در حالت گاز، یعنی بخار آب، نامرئی است؛ وقتی سرد شود میعان می‌کند و دوباره قطره‌های مایع می‌شود.باز می‌شود پس از: ذوب و انجماد
- مدل ذره‌ایقفلهمه‌ی ماده‌ها از ذره‌هایی ساخته شده‌اند که از دیده شدن خیلی کوچک‌ترند و هیچ‌وقت از حرکت نمی‌ایستند. این که ذره‌ها چقدر تنگ کنار هم‌اند و چقدر تند حرکت می‌کنند، جامد و مایع و گاز را توضیح می‌دهد، و گرما ذره‌ها را تندتر می‌کند.باز می‌شود پس از: تبخیر و میعان
پیوند با حوزه‌های دیگر
- مدل ذره‌ای راه را به اتم باز می‌کنداتم‌ها و عنصرها
- ویژگی‌های مواد راه را به فلزها و نافلزها باز می‌کنداتم‌ها و عنصرها
- ذوب و انجماد راه را به تغییر فیزیکی و شیمیایی باز می‌کندواکنش‌های شیمیایی
- جدا کردنِ مخلوط‌ها به حل شدن نیاز داردمحلول‌ها، اسیدها و بازها
- مخلوط راه را به حل شدن باز می‌کندمحلول‌ها، اسیدها و بازها
- مدل ذره‌ای راه را به حل شدن باز می‌کندمحلول‌ها، اسیدها و بازها