زردِ کم‌رنگ

درباره‌ی این ویدیو

دوستی همه جا یک بطریِ بزرگ همراهش دارد و می‌گوید باید روزی هشت لیوان آب بنوشی وگرنه بدنت خشک می‌شود. واقعاً چقدر لازم است؟

بدن تمامِ روز آب از دست می‌دهد: در ادرار، در عرق و در هر نفسی که بیرون می‌دهید. آب‌رسانی به بدن یعنی آبِ کافی برای جبرانِ آن‌چه از دست می‌رود؛ کم‌آبیِ بدن یعنی بدن بیشتر از آن‌چه می‌گیرد از دست بدهد. خدماتِ سلامتِ ملیِ بریتانیا (NHS) نشانه‌های اولِ کم‌آبی را این‌ها می‌داند: تشنگی، ادرارِ زردِ پررنگ با بوی تند، کمتر از همیشه ادرار کردن، خشکیِ دهان، سردرد، و احساسِ خستگی یا سرگیجه. نوزادان، کودکان و سالمندان زودتر دچارِ کم‌آبی می‌شوند.

سازمانِ ایمنیِ غذای اروپا (EFSA) می‌گوید روزی حدود ۲ لیتر آب برای زنان و حدود ۲٫۵ لیتر برای مردان کافی است، از نوشیدنی و غذا روی هم؛ بخشی از آن از میوه، سبزی، سوپ و ماست می‌آید. NHS روزی ۶ تا ۸ لیوان مایعات را راهنما می‌داند، و آب، شیرِ کم‌چرب، چای و قهوه همه حساب می‌شوند. وقتی هوا گرم است، وقتی مدتِ طولانی فعالیت می‌کنید و وقتی بیمارید، بیشتر لازم دارید.

«روزی هشت لیوان» راهنمای مفیدی است، نه یک قانونِ علمی: در سالِ ۲۰۰۲ هاینتس والتین، دانشمندِ کلیه، دنبالِ پژوهش‌های پشتِ آن گشت و هیچ پیدا نکرد. برای آدم‌های سالم، تشنگی راهنمای خوبی است، چون بدن خیلی پیش از آن‌که به دردسر بیفتد احساسِ تشنگی می‌کند. یک آزمونِ ساده هم هست که هر کسی می‌تواند انجام دهد: ادرارِ زردِ کم‌رنگ نشانه‌ی خوبی است که آبِ کافی می‌نوشید و زردِ پررنگ یعنی بیشتر بنوشید.

نوشیدنِ آبی خیلی بیشتر از آن‌چه بدن از دست می‌دهد، آن هم سریع، می‌تواند سدیمِ خون را پایین بیاورد که می‌تواند خطرناک باشد. این کمیاب است و بیشتر در مسابقه‌های ورزشیِ طولانی پیش می‌آید: در ماراتنِ بوستونِ ۲۰۰۲، حدود ۱ نفر از هر ۸ دونده‌ای که در خطِ پایان آزمایش شدند سدیمِ خونِ پایینی داشت، و بیشترین خطر برای دونده‌هایی بود که در طولِ مسابقه وزن اضافه کرده بودند، چون بیشتر از عرقی که ریخته بودند آب نوشیده بودند. این ویدیو آب‌رسانی به بدن را از درسِ «چقدر آب؟» در Knaph توضیح می‌دهد.

متن گفتار

1. ۰:۰۰دوستت می‌گوید باید روزی هشت لیوان آب بنوشی وگرنه خشک می‌شوی. واقعاً؟
2. ۰:۰۶بدن تمامِ روز آب از دست می‌دهد، در ادرار، عرق و نفس. آب‌رسانی یعنی جبرانِ آن. کم‌آبی یعنی از دست دادنِ بیشتر از گرفتن.
3. ۰:۱۷نشانه‌های اول تشنگی است، ادرارِ پررنگ با بوی تند، ادرارِ کمتر، خشکیِ دهان، سردرد، و خستگی یا سرگیجه. کودکان و سالمندان زودتر دچار می‌شوند.
4. ۰:۳۱روزی حدود دو لیتر برای زنان و دو و نیم برای مردان، از نوشیدنی و غذا روی هم. راهنمای بریتانیا شش تا هشت لیوان است. آب، شیر، چای و قهوه همه حساب‌اند. در گرما، فعالیت یا بیماری، بیشتر.
5. ۰:۵۰دقیقاً هشت؟ یک دانشمندِ کلیه دنبالِ پژوهش‌های پشتش گشت و هیچ پیدا نکرد. برای آدمِ سالم، تشنگی راهنمای خوبی است.
6. ۱:۰۱و یک آزمونِ ساده هست. ادرارِ زردِ کم‌رنگ یعنی آبِ کافی می‌نوشی. زردِ پررنگ یعنی بیشتر بنوش.
7. ۱:۱۱آبِ خیلی زیاد و سریع می‌تواند سدیمِ خون را پایین بیاورد. در ماراتنِ بوستونِ ۲۰۰۲، حدود یک نفر از هر هشت دونده‌ی آزمایش‌شده سدیمِ پایینی داشت. بیشترین خطر برای کسانی بود که وزن اضافه کرده بودند.
8. ۱:۲۶وقتی تشنه‌ای بنوش. زردِ کم‌رنگ را هدف بگیر.